RESEP MEMBUAT BAKPIA BASAH

RESEP MEMBUAT BAKPIA BASAH

Salah satu kue Bakpia dari yogya yang cukup terkenal yaitu bakpia Pathok. Karena Bakpia ini berasal dari daerah pathok Yogyakarta Sehingga sering disebut Bakpia Pathok.

Untuk membuat kue bakpia kita perlu membuat kulit dan isinya. Bahan bahannya sederhana dan tidak terlalu banyak, pasti anda bisa dengan mudah membuat kue bakpia ini. Nah bunda bagaimana cara membuat Bakpia Pathok Paling Enak Tahan Lama dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak resep bakpia pathok asli khas jogja berikut ini :

BAHAN YANG DIPERLUKAN :
Bahan kulit Bakpia :
125 gram tepung terigu rendah protein
65 gram tepung terigu tinggi protein
100 ml air
2 sdm gula pasir
1/2 sdm garam
200 ml minyak sayur
(untuk campuran adonan 50 ml dan untuk rendaman 150 ml)

Bahan Lapisan Bakpia :
65 gram tepung terigu rendah protein
25 ml minyak sayur
1/2 sdm margarine

Bahan Isian Bakpia Pathok :
100 gram kacang ijo/kacang hijau yang telah dikupas (rendam semalaman)
150 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
1/8 sdt garam
1 lembar daun pandan
25 gram gula pasir
50 gram gula merah atau gula jawa
1 sdm minyak

CARA MEMBUAT BAKPIA PATHOK KHAS JOGJAKARTA

Membuat Bahan Isian Bakpia : Kukus kacang ijo yang sudah ditiriskan, selama kurang lebih 20 menit sampai kacang mengembang, lalu angkat.

Masukan gula pasir, gula merah, garam, santan dan daun pandan, masak hingga mengental rata (kalis), tambahkan minyak sebelum api dimatikan. Aduk campuarn tersebut hingga mengental rata (kalis) dan licin. Angkat lalu tunggu sampai agak dingin lalu bentukla menjadi bola-bola kecil.

Membuat Bahan Lapisan Bakpia : aduk semua bahan lapisan hingga rata, lalu sisihkan.

Membuat Bahan Kulit Bakpia : panaskan air tidak sampai mendidih, masukan gula aduk sampai gula larut semua dan merata lalu angkat. campurkan terigu dan garam hingga rata, tuangakan air larutan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga merata.

Tuangkan minyak sayur sambil diuleni hingga merata dan kalis.

Ambil adonan kira-kira 10 gram. Pipihkan adonan, lalu ambil sedikit adonan lapisan, ratakan diatas permukaan adonan sebelumnya hingga rata.

Lipat adonan dan rekatkan ujungnya membentuk bulatan.

Rendam adonan bulat ke dalam minyak yang tersisa selama kira-kira 15 menit.

Pipihkan adonan sampai agak tipis, lalu isi dengan adonan bahan isian, bentuk bulat pipih.

Panggang adonan yang sudah diisi kedalam oven dengan temperatur 200 derajat C smapai matang kira-kira 15-20 menit. Agar warna kuning merata di bagian atas bakpia anda bisa membolak-balik adonan. Sekiranya sudah sesuai keinginan angkat.

harga bakpia telo jogja,toko bakpia jogja,tempat bakpia jogja,bakpia ungu jogja,bakpia unyil jogja,bakpia unik jogja,bakpia umi jogja,jual bakpia ungu jogja,bakpia ketela ungu jogja,bakpia vista jogja,bakpia vista yogyakarta,alamat bakpia vista jogja,bakpia jogja wikipedia,bakpia waris jogja,bakpia jogja yang enak,bakpia yogyakarta yang terkenal,harga bakpia pathok kurnia sari,jual bakpia pathok kurnia sari,lokasi bakpia kurnia sari jogja,delivery bakpia kurnia sari jogja,toko bakpia kurnia sari jogja,tempat bakpia kurnia sari jogja,harga bakpia kurnia sari jogja 2014,outlet bakpia kurnia sari jogja,alamat toko bakpia kurnia sari jogja,beli bakpia kurnia sari di jogja,cabang bakpia kurnia sari jogja,bakpia kurnia sari di jogja,alamat bakpia kurnia sari di jogja,harga bakpia kurnia sari di jogja,jual bakpia kurnia sari di jogja,harga bakpia kurnia sari jogja 2015,jual bakpia kurnia sari jogja,no telepon bakpia kurnia sari jogja,nomor telepon bakpia kurnia sari jogja,pesan bakpia kurnia sari jogja,pusat bakpia kurnia sari jogja,resep bakpia kurnia sari jogja,rasa bakpia kurnia sari jogja,bakpia pathok kurnia sari yogyakarta,bakpia pathok 24 jam,harga bakpia 145 jogja,pusat bakpia 145 jogja,cabang bakpia 145 jogja,outlet bakpia 145 jogja,harga bakpia pathok 145 jogja,jual bakpia 145 jogja,bakpia pathok 145 alamat,bakpia 145 di jogja,bakpia pathok 145 ibu sri astuti,lokasi bakpia 145 jogja,bakpia pathok 145 jogja,resep bakpia pathok rasa coklat,bakpia pathok rasa durian,bakpia rasa green tea di jogja,resep bakpia pathok rasa keju,bakpia pathok rasa keju,rasa bakpia pathok jogja,bakpia 25 jogja harga,harga bakpia 25 jogja 2015,jual bakpia 25 jogja,harga bakpia 25 jogja 2014,cabang bakpia 25 jogja,harga bakpia pathok 25 jogja,harga bakpia pathok 25 jogja 2015,jual bakpia pathok 25 jogja,sejarah bakpia pathok 25 jogja,daftar harga bakpia 25 jogja,bakpia pathok 25 alamat,bakpia pathok 25 atau 75,alamat pabrik bakpia pathok 25 jogja,bakpia pathok 25 and 75,bakpia pathok 25 adisucipto,bakpia pathok 25 di jogja,harga bakpia pathok 25 di jogja,pabrik bakpia pathok 25 di jogja,harga bakpia 25 di jogja,harga bakpia pathok 25 isi 15,bakpia 25 khas jogja,harga bakpia pathok 25 oleh2 khas jogja,lokasi bakpia 25 jogja,bakpia pathok 25 jogja,alamat bakpia pathok 25 jogja,toko bakpia 25 jogja,jual bakpia khas jogja di jakarta,bakpia pathok di jakarta barat,bakpia pathok di jakarta selatan,bakpia pathok di jakarta pusat,bakpia pathok jakarta barat,jual bakpia pathok di jakarta barat,bakpia pathok citra jakarta,bakpia pathok cabang jakarta,bakpia pathok di jakarta timur,toko bakpia pathok di jakarta selatan,jual bakpia pathok di jakarta selatan,bakpia pathok jakarta selatan,jual bakpia pathok di jakarta timur,harga bakpia pathok di jogja,daftar harga bakpia jogja,harga bakpia jogja kurnia sari