Ikon Oleh-Oleh Khas Yogyakarta

Asal-Usul dan Sejarah Bakpia Hingga Menjadi Ikon Oleh-Oleh Khas Yogyakarta

BakpiaKota Siapa yang tidak mengenal salah satu makanan yang menjadi ciri khas oleh-oleh kota Jogja ini? Ya, Bakpia. Makanan ini terbuat dari tepung terigu yang dipanggang dengan isian berupa kacang hijau tumbuk yang dicampur gula. Salah satu jenis bakpia yang terkenal di Jogja adalah Bakpia Pathuk/Pathok. Bakpia sendiri berasal dari dialek Hokkian dengan nama asli Tou Luk Pia yang secara harfiah berarti kue atau roti yang berisikan daging. DI Indonesia sendiri, makanan ini dikenal dengan nama pia atau kue pia.

Kota Bakpia diadopsi dari makanan khas Cina jika melihat dari asal usul sejarahnya, namun seiring dengan perkembangannya jenis isian bakpia sendiri disesuaikan dengan budaya Indonesia seperti dengan menggantinya dengan kacang hijau. Dan kini, jenis isian Bakpia ada yang dikembangkan dengan beraneka macam rasa seperti keju, cokelat, kumbu hijau dan kumbu hitam.
Kota Pada zaman dahulu, penduduk Jogja yang mayoritasnya beragama Islam mengubah isian resep Bakpia yang merupakan daging babi menjadi kacang hijau, dan pada saat itu mereka belum mengenal istilah merek dagang sehingga produk-produk Bakpia yang dijual hingga saat ini banyak yang berlabel “nomor rumah produsen” seperti nomor 25, nomor 75, dan lain-lain. Itulah alasan mengapa nama-nama merek dagang Bakpia Pathuk ada yang bernama Bakpia Pathuk 25, Bakpia Pathuk 75 dan masih banyak lagi.
Kota Ternyata, bukan hanya warga Pathuk, Yogyakarta saja yang menjadi produsen bakpia. Sekitar tahun 70-an, ada seseorang yang bernama Nitigurnito yang berprofesi sebagai produsen bakpia dari daerah Tamansari, Yogyakarta. Ia membuat Bakpia yang berbeda dengan buatan warga Pathuk, Nitigurnito membuat Bakpia dengan lapisan kulit yang lebih tebal dan berwarna putih, serta bagian tengah yang kecoklatan karena hasil panggangan. Sedangkan Bakpia Pathuk memiliki tekstur yang renyah dengan kulit lebih tipis dan mudah rontok.

harga bakpia telo jogja,toko bakpia jogja,tempat bakpia jogja,bakpia ungu jogja,bakpia unyil jogja,bakpia unik jogja,bakpia umi jogja,jual bakpia ungu jogja,bakpia ketela ungu jogja,bakpia vista jogja,bakpia vista yogyakarta,alamat bakpia vista jogja,bakpia jogja wikipedia,bakpia waris jogja,bakpia jogja yang enak,bakpia yogyakarta yang terkenal,harga bakpia pathok kurnia sari,jual bakpia pathok kurnia sari,lokasi bakpia kurnia sari jogja,delivery bakpia kurnia sari jogja,toko bakpia kurnia sari jogja,tempat bakpia kurnia sari jogja,harga bakpia kurnia sari jogja 2014,outlet bakpia kurnia sari jogja,alamat toko bakpia kurnia sari jogja,beli bakpia kurnia sari di jogja,cabang bakpia kurnia sari jogja,bakpia kurnia sari di jogja,alamat bakpia kurnia sari di jogja,harga bakpia kurnia sari di jogja,jual bakpia kurnia sari di jogja,harga bakpia kurnia sari jogja 2015,jual bakpia kurnia sari jogja,no telepon bakpia kurnia sari jogja,nomor telepon bakpia kurnia sari jogja,pesan bakpia kurnia sari jogja,pusat bakpia kurnia sari jogja,resep bakpia kurnia sari jogja,rasa bakpia kurnia sari jogja,bakpia pathok kurnia sari yogyakarta,bakpia pathok 24 jam,harga bakpia 145 jogja,pusat bakpia 145 jogja,cabang bakpia 145 jogja,outlet bakpia 145 jogja,harga bakpia pathok 145 jogja,jual bakpia 145 jogja,bakpia pathok 145 alamat,bakpia 145 di jogja,bakpia pathok 145 ibu sri astuti,lokasi bakpia 145 jogja,bakpia pathok 145 jogja,resep bakpia pathok rasa coklat,bakpia pathok rasa durian,bakpia rasa green tea di jogja,resep bakpia pathok rasa keju,bakpia pathok rasa keju,rasa bakpia pathok jogja,bakpia 25 jogja harga,harga bakpia 25 jogja 2015,jual bakpia 25 jogja,harga bakpia 25 jogja 2014,cabang bakpia 25 jogja,harga bakpia pathok 25 jogja,harga bakpia pathok 25 jogja 2015,jual bakpia pathok 25 jogja,sejarah bakpia pathok 25 jogja,daftar harga bakpia 25 jogja,bakpia pathok 25 alamat,bakpia pathok 25 atau 75,alamat pabrik bakpia pathok 25 jogja,bakpia pathok 25 and 75,bakpia pathok 25 adisucipto,bakpia pathok 25 di jogja,harga bakpia pathok 25 di jogja,pabrik bakpia pathok 25 di jogja,harga bakpia 25 di jogja,harga bakpia pathok 25 isi 15,bakpia 25 khas jogja,harga bakpia pathok 25 oleh2 khas jogja,lokasi bakpia 25 jogja,bakpia pathok 25 jogja,alamat bakpia pathok 25 jogja,toko bakpia 25 jogja,jual bakpia khas jogja di jakarta,bakpia pathok di jakarta barat,bakpia pathok di jakarta selatan,bakpia pathok di jakarta pusat,bakpia pathok jakarta barat,jual bakpia pathok di jakarta barat,bakpia pathok citra jakarta,bakpia pathok cabang jakarta,bakpia pathok di jakarta timur,toko bakpia pathok di jakarta selatan,jual bakpia pathok di jakarta selatan,bakpia pathok jakarta selatan,jual bakpia pathok di jakarta timur,harga bakpia pathok di jogja,daftar harga bakpia jogja,harga bakpia jogja kurnia sari